禮禮寶貝..  這世上最像我的女孩子.. 生日快樂..

很少向誰去表白想念誰誰..  總覺得表白類似於索取..
其實我想說.. 我常常很想妳.. 丫丫丫..

禮物欠着.. 下面的芝士波波.. 隔山隔海你也夠不著吃..
就送一首小曲子給妳.. 在BLOG正播放着的.. 沒有歌詞..

hoho.. 歌詞在我們的心裏面嘛..^^"

芝士波波 Cheese Ball  (爲食貓的recipe)

 材料 (24粒芝士波波份量)

牛油90克。  砂糖30克。  雞蛋1隻(中型)。  麵粉160克。  Parmesan芝士(磨碎)70克。
發粉(baking powder)1/2茶匙。  蘇打粉(soda powder)1/2茶匙。  鹽1/2茶匙。

 做法

1. 牛油放置室溫柔軟。放進不鏽網盤內。用木匙壓至忌廉狀。再加入砂糖攪勻。
2. 拌入已打散的雞蛋。將鹽和芝士碎。發粉。蘇打粉分2次篩入並搓勻。這樣就得到一個麵粉團。
3. 將麵粉糰用保鮮膜包裹。並放入雪櫃1-2小時。
4. 從雪櫃取出麵粉糰。用手搓成小球。放到事先鋪好油紙的烤盤上。放入預熱好170度的烤箱中層。
   大約13－15分鐘。取出後移到架子上放涼。至脆脆硬硬的就可以食用了。

 Memo

跟據個人喜好增加或減少芝士份量。如果將50克芝士粉換成15克朱古力粉。
糖份改成50克。不放鹽。就是簡易的朱古力波波了。

烤前的芝士波波排列好。畱一點空隙。給它們成長。

烤好之后攤開涼涼。

(軟心)芝士波波 Cheese Ball 2

 A材料(18個份量)

糯米粉110克。 木薯粉15克。 Parmesan芝士粉50克(罐裝)。 鹽1/2茶匙。

 B材料

已溶牛油3湯匙。 雞蛋1隻。

  　
 C材料
 
牛奶約70ml

 　
 做法

1. 先將A材料全部放入攪拌盆。混合一下。
2. 再將B材料加入A內。攪勻 。
3. 然後加C揉拌成麵團。(幹濕度可以用牛奶控制)。
4. 預熱烤箱200度。不用預熱完畢。約8分鐘烤箱夠熱即可。
5. 用湯圓的做法。搓成一個個湯圓大小。放在鋪好牛油紙的烤盤上面 。
6. 放入烤箱。烘焙15分鐘即成。

 Memo
 
1. 這個方子的芝士波波吃起來有些軟軟的。芝士很濃味。只是覺得略鹹。
   在第二次製作時。我調整了一下。減少10克芝士粉。加10克的糖粉。
 
2. 做過多次芝士波波。個人覺得加多一點點牛奶。成品會更加柔軟彈性。
   就是麵團會稍微稀薄。如果稀薄到影響整型。就用擠袋來擠出圓圓形狀。