正午的陽光暖烘烘。我把小貓cookie放在書房的窗台上。等花園裏的貓和樹上的鳥兒吃。
它們早已認識了。 知道在這個窗口總有好吃的。且經常變換不同的味道。
在肚子餓餓、偶爾經過時。停下來吃幾口。展示一下身體。懶洋洋地發發呆。
然後互不侵犯。各自上路。剩下的口粮。貓貓在半夜會輕輕爬上來當消夜。不浪费。

偶爾我會喚幾聲“咪咪、咪咪”表示友好。而貓貓總是傲慢地瞄我一眼。然後繼續the lunch hour。
一副尊榮懶得理人。架子很大。 好啦小朋友。我明白。金乎玉律。永遠不會改變。
這様也好。cookie和友情各一份。我們之間不虛僞不矯飾。人和貓。一樣快樂。 世界馨香暖人。

今天飛來兩只小鳥。紅黃花紋的羽毛。樣子好笑地撅著圓鼓鼓的肚子。拖著長尾巴。
在貓餅之間跳來跳去。它們胃口似乎比不上那些灰色羽毛的小鳥。只是探頭探腦随便吃了幾口。
然後嘴裏叼上一顆。飛走。十幾分鐘後。又飛來叼一顆飛走。如此的往返好多次。

奇怪。鳥兒爲什麽愛吃貓餅吶。對身體有影響麼。這貓糧怎麽也做成大衆口味了。呵呵。
如果我是廣告商。把這情景拍攝下來。配上旁白“貓糧滋味又營養。小鳥兒也來搶。”
或者“誰說我的貓糧只有貓貓才愛吃。” 嘿。偉大的發現呀。讓我得意一小下吧。哈哈哈。

烤了一盤瑪格麗特小餅乾。據說原食譜來源于義大利。用煮熟的蛋黃來做。外形挺可愛。
可能加了很多corn flour的關系。吃起來入口即化、非常酥松。我把餅乾放在玻璃罐保持酥脆。
放在廚房小桌上。經過的時候。常常拿一片。加一顆芝士球。放在一起大口的吃。

五月的天氣。開滿了各色的花朵。樹木特別翠綠。顯得生機勃勃。我也該多一些去去健身會館了。
原食譜的名字好長。叫—— 

   住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐

 材料

蛋黃兩個  牛油120g  砂糖60g  中粉100g  玉米澱粉100g  香草精幾滴

 做法

1.)把鷄蛋煮成白煮蛋。取其蛋黃壓碎。濾網過濾。備用。
2.)牛油室溫軟化。加糖打至乳白色。加入蛋黃充分攪拌均勻。再加香草精攪勻。
3.)粉類過篩加入混合。以切菜動作來拌和均勻。要維持粉團蓬鬆感。以免增強筋性。
4.)當全部材料拌勻成松散狀時。把它壓成一個粉團。包裹好。入雪櫃冷藏1－2個小時。
5.)取出。將粉團搓成一個個小圓球。壓一下。排放于鋪墊牛油紙的烤盤上。
6.)預熱好烤箱160度。大約15－20分鐘。烤至上色即可。

 Memo

此食譜來源出自日本的柴川日出子。她在法國、瑞士等國的國立學校學習糕點製作。
出版了多本西點書籍。其中《卵１個のお菓子》上下集兩本。很受歡迎。
用Mixer打奶油會比較省力。香草精有純的pure和人工合成的imitation兩種。

 手搓面團。排列。用模具或杯子一個個輕輕地壓一下。

 下午茶。一大杯咖啡剛剛好。