By bobopoon, on 04月 17th, 2011
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By bobopoon, on 04月 7th, 2010
我和巧克力在家中的走廊玩執波仔遊戲。他都會好興奮。
有時還會用爪爪控一下球、跟我對持著。頗有球星風範呢。
當他咬著波仔交到我手中、等著我扔出時。
我趁機就拿手機對準他拍一張。專注的小模樣。
怕他會不樂意、不合作。要快。哼。他還沒夠我壞。
遊戲玩够.. . . . → Read More: 巧克力 - 1
By bobopoon, on 04月 2nd, 2010
By bobopoon, on 03月 7th, 2010
By bobopoon, on 02月 20th, 2010
很久沒吃辣炒年糕。有一天中午就做了這個。
做好之後、吃了幾口就放下盤子不太願意吃了。
曾經在家中做好帶去studio和幾個女孩圍在一起吃。
唧唧喳喳。都覺得味道和梨花女子大學門口小排檔的一樣好。
每次一搶而空、開開心心的吃完。
如今我.. 哎.. . . . → Read More: 韓式炒年糕
By bobopoon, on 01月 26th, 2010
在新浪蔡瀾的微博。大家聊起旅途和學習廚藝。
令我懷念起泰國的zeavola hotel phi . . . → Read More: 學廚.. 避世..
By bobopoon, on 12月 13th, 2009
睡了一個大大的懶覺。坐在廚房里等文瀾來一起吃Cheese . . . → Read More: 周末。芝士火鍋。
By bobopoon, on 01月 1st, 2009
巧克力在07年元旦出生。2歲了。祝福我的寶貝健康幸福的成長起來。
巧克力的性情酷酷、壞壞、赤裸裸的。是絕對的利己主義。
他討厭拍照。總是回避鏡頭。有一次偷偷把相機配件也咬爛。
巧克力是個非常敏感、喜歡黏人的小朋友。他的感情單純而濃烈。
愛曬太陽、午後在斜陽下打盹、起身把爪子遞向我、伸懶腰。
我常想。如果他會說話。他會說什麽。如果他有願望。他的願望是什麽呢。
： 愛犬對主人說的話
1.我的生命只有10到15年。在此之間若我必須與你分離、或你任何原因的離棄。
那將會是件非常非常痛苦的事。請你在買我、帶我回家之前先記得這件事。
2.請給我一點時間。讓我明白你要我做什麽。
3.信任我。這對我一生非常重要。
4.請別對我生氣太久。處罰時請不要把我鎖起來。
你有工作、有消遣、有朋友。而我只有你。
5.別忘了經常和我說說話。雖然我不懂每一句。但我瞭解你說話時的語氣。
6.無論你如何對待我。我將永記在心。
7.你在打我之前。請記得我有能輕易咬斷手掌的牙齒。但我選擇不這麼做。
8.當你責備我不合作、固執、懶惰之前。請先想想我是否可能另有隱情。
也許食物不對、很久沒在溫暖的陽光下奔跑。或者我的心臟已經太老、太衰弱。
9.請在我年老的時候照顧我。其實我跟人類一樣也是會變老的。
10.陪我走完最後一段路吧。請別說：“我不忍心看著它這樣”。
也別說：“讓我避開這一幕吧”。如果有你在身邊。我會走得安心得多。
請你永遠不要忘記。我愛你。
- 出自《奧地利的育犬大全》
： 我們一起曬太陽。一起玩耍、相互追逐。我是你最好的夥伴。
： 和你一起的日子。我確信是我一生中最美好的時光。你快樂我就快樂。我是如何愛你和家人。
： 我的主餐。今天是三文魚拌Europa餐。我很喜歡、很美味呀。
專業的營養平衡Sojos Europa + 肉類（牛、羊、雞、鴨或魚柳）。
1.My life likely to last ten to fifteen years.Any separation from you will be painful for me.
Remember that before you buy me.
2.Give me time to understand what you want of me.
3.Place your trust in me--it's crucial to my Well-being.
4.Don't be angry for me for . . . → Read More: 愛犬的告白
By bobopoon, on 01月 31st, 2008
那天。在晚飯前的空隙。終于做了Angie的Pineapple Cake。
和羊兩人一旁說著笑。拿出烤好的蛋糕。不料。卻失手摔了在地。
一地碎蛋糕。散出陣陣香甜。很好聞啊。感嘆號。呵呵。
抓緊時間打掃。放入垃圾筒。望一眼。好可惜呀。又是感嘆號。
看來笨人做事更應該專心一些吧。忽然覺得這個場景似曾經歷。
準備了原份材料。再做一個。菠蘿用完了。換罐裝的水蜜桃。
第二次我擅自用了低溫水浴烤法。入口更加的濕潤和綿密。
這是讓人欣喜的一款蛋糕。蜜桃和牛油的濃重香味。令人很舒服。
多謝Angie的食譜和詳細的步驟圖片。雖然我做得沒那麼好看。
卻也是美味的。我幾乎照著食譜做。希望很接近Angie的味道呢。
http://schneiderchen.de/forum/viewtopic.php?t=69&sid=79cd8a6c987241789db6bdff03c7dc91
今天是一月的最後一天。忽然就心血來潮想寫一篇博。貼什麼都好。
天氣很陰冷。看見書房外那棵桂花樹的影子。淡淡的。有一點點冰涼。
嗯。我夠鐘去吃飯了。
蜜桃牛油蛋糕
材料
a.菠蘿1罐 （用水蜜桃）
b.罐頭菠蘿汁1/2杯 （用蜜桃汁110克）
c.植物牛油125克 （改用牛油）
d.細砂糖1杯 （減少了糖量。用180克。1杯約225克。）
e.中筋面粉2杯 （用低筋粉240克）
f.烤粉7克 （沒有買到無鋁Baking powder。省略了。）
g.雞蛋2個 （用了3個）
h.糖粉適量 （怕甜。沒有另外用糖份裝飾。）
i.香草精1/2茶匙
做法
1.水果瀝幹。果汁備用。預熱烤箱到200C/390F。
2.除了水果。把方子中所有原料全部混合均勻。
3.倒入一個抹油的8寸圓形烤模裏。輕輕將水果鋪在蛋糕糊上。
4.烘烤25分鐘。稍晾涼。隨各人喜好灑上糖粉在蛋糕表面。
memo
牛油蛋糕做法隨意。可以隨時、隨手做來吃。
我猜想加菠蘿、蜜桃抑或其他水果都會很美味。
拿出烤箱。待涼。
吃一塊。心里暖融融的。
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By bobopoon, on 12月 24th, 2006
可能年紀大了的緣故吧。我喜愛每一個季節。
天飨我以紛繁多色。總覺得每時每刻都是彌足珍貴。
12月。適合想念和祝福的月份。
安靜的懷念和自省。給生活帶來勇氣。
這麽說著。便愈發的老起來了。哈哈。
做了幾款不同味道的雪球。有原味、松子、抹茶、紅茶。
如果加入適量的粟粉。又有入口即化的口感。真好。
我一向對做法簡單的家常小點心有一種莫名的愛。
隨時拿起來一顆吃在嘴裏。親切、滿足。
做著廚房活兒。聽著很久都沒聽過的海頓。伯恩斯坦的錄音。
直至朱古力雪球熱辣辣的出爐了。吃了一顆。大滿足。^^"
朱古力雪球
材料
a.低筋粉150g
b.無糖可可粉20g
c.核桃70g (130度c烤30分鐘。切細碎。)
d.無鹽奶油130g (室溫軟化)
e.糖粉50g
f.防潮糖粉適量 (裝飾用)
做法
1.容器中置入d和e。打蛋器以擦底法攪拌到顏色變淺(有一點點打發但不太發)。
加入c拌勻。
2.混合a和b。過篩一次。加入(1)中。用橡皮刀壓拌均勻。直至得到一個粉糰。
3.將粉糰包裹。冷藏室醒發1小時。令粉糰的性質較穩定也較易操作。
4.烤箱預熱180度c。烤盤鋪上牛油紙。
5.拿出粉糰。取適量在手心。搓成小球狀。直徑大約1.5cm。排列在烤盤上。
間隔約3cm。轉170度c。烤15-20分鐘左右。
6.取出烤盤。趁熱在餅上灑糖粉。待涼後收於玻璃密封罐。
memo
如果想讓底部也沾到糖粉。請將一整顆餅乾球放糖粉裏面。打個滾即可。
此配方參考西點蛋糕大百科。暢文出版社。詳細的步驟有ko重新撰寫。
排列整齊。待烤。
這一大口。是誰咬的呢。
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